Food & beverage management II (Κοστολόγηση παρασκευασμάτων) (Θ) (Γ)

Εξάμηνο κατάρτισης: 2025Β
Ειδικότητα: Τεχνικός μαγειρικής τέχνης - αρχιμάγειρας (chef) (νέος οδηγός)
Εξάμηνο σπουδών: Γ
Τμήμα: 1
Μάθημα: Food & beverage management II (Κοστολόγηση παρασκευασμάτων)
Είδος: Θ
Ώρες: 2
Κωδικός ειδικότητας: 1199
Κωδικός μαθήματος: 7737

Αγγλικά I (Θ) (Γ)

Εξάμηνο κατάρτισης: 2025Β
Ειδικότητα: Τεχνικός μαγειρικής τέχνης - αρχιμάγειρας (chef) (νέος οδηγός)
Εξάμηνο σπουδών: Γ
Τμήμα: 1
Μάθημα: Αγγλικά I
Είδος: Θ
Ώρες: 2
Κωδικός ειδικότητας: 1199
Κωδικός μαθήματος: 7735

Οινολογία (Θ) (Γ)

Εξάμηνο κατάρτισης: 2025Β
Ειδικότητα: Τεχνικός μαγειρικής τέχνης - αρχιμάγειρας (chef) (νέος οδηγός)
Εξάμηνο σπουδών: Γ
Τμήμα: 1
Μάθημα: Οινολογία
Είδος: Θ
Ώρες: 2
Κωδικός ειδικότητας: 1199
Κωδικός μαθήματος: 7739

Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου (Θ) (Γ)

Εξάμηνο κατάρτισης: 2025Β
Ειδικότητα: Τεχνικός μαγειρικής τέχνης - αρχιμάγειρας (chef) (νέος οδηγός)
Εξάμηνο σπουδών: Γ
Τμήμα: 1
Μάθημα: Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου
Είδος: Θ
Ώρες: 2
Κωδικός ειδικότητας: 1199
Κωδικός μαθήματος: 7740

Πρακτική εφαρμογή (Ε) (Γ)

Εξάμηνο κατάρτισης: 2025Β
Ειδικότητα: Τεχνικός μαγειρικής τέχνης - αρχιμάγειρας (chef) (νέος οδηγός)
Εξάμηνο σπουδών: Γ
Τμήμα: 1
Μάθημα: Πρακτική εφαρμογή
Είδος: Ε
Ώρες: 4
Κωδικός ειδικότητας: 1199
Κωδικός μαθήματος: 7729

Σύνθεση μενού (Θ) (Γ)

Εξάμηνο κατάρτισης: 2025Β
Ειδικότητα: Τεχνικός μαγειρικής τέχνης - αρχιμάγειρας (chef) (νέος οδηγός)
Εξάμηνο σπουδών: Γ
Τμήμα: 1
Μάθημα: Σύνθεση μενού
Είδος: Θ
Ώρες: 2
Κωδικός ειδικότητας: 1199
Κωδικός μαθήματος: 7738

Τέχνη μαγειρικής III (Ε) (Γ)

Εξάμηνο κατάρτισης: 2025Β
Ειδικότητα: Τεχνικός μαγειρικής τέχνης - αρχιμάγειρας (chef) (νέος οδηγός)
Εξάμηνο σπουδών: Γ
Τμήμα: 1
Μάθημα: Τέχνη μαγειρικής III
Είδος: Ε
Ώρες: 4
Κωδικός ειδικότητας: 1199
Κωδικός μαθήματος: 7736

Τέχνη μαγειρικής III (Θ) (Γ)

Εξάμηνο κατάρτισης: 2025Β
Ειδικότητα: Τεχνικός μαγειρικής τέχνης - αρχιμάγειρας (chef) (νέος οδηγός)
Εξάμηνο σπουδών: Γ
Τμήμα: 1
Μάθημα: Τέχνη μαγειρικής III
Είδος: Θ
Ώρες: 2
Κωδικός ειδικότητας: 1199
Κωδικός μαθήματος: 7736